SESSION-ISH.
Ceci n’est pas un pils! Rijk van smaak en laag in alcohol. Craft bier voor lange avonden of om de dorst te lessen.

Betty B.
Voted Worlds Best Rice Speciality 2019           5,5% Bossuwe(gypsy)
Jongleur
Licht hoppig met frisse exotische tinten       4,5% Circus (6km)
Super Noah
No american hops - puur belgisch lekkers   4,9% ‘t Verzet (14km)
Taras Boulba
Licht maar volle smaak                                  4,5% De La Senne (75km)

WIT.
Frisser dan de Belgische kust;
ongefilterd en troebel tarwebier.

Bellegems witbier
Fruitig en kruidige aroma’s       5% Omer Vanderghinste (5.5km)
La Trappe wit
Zoetzure en verfijnd karakter        5,5% De Koningshoeven (155 km NL)

SAISON.
Dorstlessend seizoensbier.

Saison de Dottignies
Dorstlessend met biscuitsmaak           5% De Ranke (10km)
Saison Dupont
Dorstlessende bitterheid met citrustoets              5,5% Dupont(39km)
Suzanne
Suikervrij, droogbitter en licht citrusachtig             5% Hedonis(gypsy)

Not bad non alcoholic.
Voor degene die (on)willend genieten van een volle smaak zonder de klassieke drankdemonen.

Pico Bello
Hazy, zeer lichtzuur en lichtzoet met fruitige aromas          0.3% BBP(75km)
Sportzot
Alcoholvrije variant van de Brugse Zot      0,4% De halve maan(42km)
VandeStreek Playground IPA
Licht zoet en bitter                          0,5% VandeStreek(190km)
Viven nada
Hoppig en licht zoetmoutig                           0.3% Viven(45km)
________________________________________________

BLOND.
Licht tot goudkleur gekleurde bieren met soepele
smaken, licht zoet/fruitig en balans tussen hop en mout.

Arabier
Sterk blond, bitter    8,0% Dolle Brouwers (33km)
Barbãr
licht zoet honingbier                      8,3% Br. Lefebvre(64km)
Goedendag
Fruitig aroma en zachte bitterheid                 8% Br. Toye(4km)
Grisette Blond Bio -glutenfree-
Voor je geitenwollen sok vrienden             5,5% Br. St-Feuillien(78km)
Martha
Licht zoet en kruidig zoals je eerste zomerliefde 8,0%The brew so.(2,8km)
Omer
Het paradepaardje van Bellegem   8,0% Vander Ghinste (5.5 km)
Zinnebir
Moutig en sterk hopbitter                  6,0% De La Senne(75km)
_________________________________________________
TRIPEL.

Avec Les Bons Voeux 37,5cl
God zijn favoriete bier voor op de zondag     9,5% Dupont (39km)
Dulle Teve
Koppig en verraderlijk zoals je ex 10% Dolle Brouwers(33km)
Guldenberg
Hoppig en zoetbitter        8,5% De Ranke (10km)
Jambe-De-Bois
Krachtig, pittig en droogbitter   8% De la Senne (75km)
Rebel Local
Licht fruitig/bloemig en hoppig    8,5% ‘t Verzet (14km)
Tripel LeFort
Fruitig met citrustoets         8% Omer Vanderghinste(5.5km)
_________________________________________________
IPA-ISH.
Bitterder dan je eerste echtscheiding en/of een hoge aromatische hop smaak.

-BITTER HOP-
Delta IPA
Frisse bitterheid, een introductiebier voor IPA’s        6,5% BBP(75km)
Ouwen duiker
Bitter & hoppig met een licht fruitige neus           7% Hedonis (gypsy)
XX-bitter
Hoppig, extra bitter pale ale    6% De Ranke (10km)
Mooie nel
Hoge bitterheid met veel fruit     6,5% Jopen (NL 192km)

-AROMA HOP-
Troubadour Magma
Exotisch hopsmaken, lichtbitter             9% The Musketeers(73km)
Viven imperial IPA
Stevig hoppig en aangenaam bitter    7% Viven(45km)

India Pale Ale is ontstaan tijdens het hoogtepunt van het Britse Rijk eind 18de eeuw. Oktoberbier was toen een bestaande bierstijl van de Bow Brewery met veel hop. Door de evolutie onderweg (rollen van biervaten en warmteschommelingen op zee) naar britse kolonies zoals India kwam het bier perfect op dronk en daardoor viel het zeer goed in de smaak. Het bier werd een populair exportbier en andere brouwers cashden in op het succes door gebruik te maken van de naam India Pale Ale.
_________________________________________________

DARK.
Zoete en zachte toetsen tot licht gebrande moutsmaak.

Barbãr Bok
Sterk & donker honingbier   8% Lefebvre(64km)
Goedendag Bruin
karamel,donkere chocolade en koffietoets   8% Br. Toye(4km)
Gouden carolus whisky infused
Een keizerlijk brouwsel om te koesteren   11.7% Br. Het Anker(176km)
Moose’s blues
Fris moutig aroma en licht gezoet.   7,5% Br. ‘t Verzet (14km)
Noir de Dottignies
Stevige moutsmaak met zachte hopbitterheid     8,5% De Ranke(10km)
Oerbier
Lichtfrisse zurigheid   9% Dolle Brouwers(33km)
_________________________________________________
QUADRUPEL.
Meer calorieën dan een Bicky burger; complex en rijk bier.

Malheur 12
Vol en verwarmend   12% Malheur(133km)
St. Bernardus Abt 12
Complex vol en fruitig aroma   10% St-Bernardus(86km)
Barista Chocolate Quad
Karamel, cacao en geroosterde mout       11% Van Honsebrouck(11km)
_________________________________________________
STOUT.
Donkerder dan het klimaat; donkerbruine tot zwarte kleur met branderig bittere smaak door gebrande of geroosterde mout.

Cassandra
Oester stout - Zacht maar stevig                         7% Siphon(47km)
Excuse Me While I Kiss My Stout 2019
Speciale jaarlijkse editie                                   6,6% Hedonis(gypsy)
Troubadour Imperial Stout
Chocolade & koffie, bittere afdronk         9% The musketiers(73km)
Viven Porter
Rokerig, mokkageur met turf en leder toets              5,5% Viven (45km)
Monk’s Stout
Goed introductiebier voor een stoutnoob   5,5% Dupont (39km)

Een stout was van oorsprong een zware porter, deze is ontstaan in Londen tijdens de vroege 18de eeuw. Het bier was enorm populair bij de portiers, hiervan is dan ook de naam ontstaan. Het had een sterke smaak, was opvallend goedkoper dan andere bieren en werd niet zo snel beïnvloed door hitte.
_________________________________________________
VLAAMS ROODBRUIN.
West vlaams biertype met rijping in eikenhouten foeders die zorgen voor een frisse, lichtzure smaak.

Duchesse 25cl
Volle zoete en frisse smaak   6,2% Verhaeghe(35km)
Cuvée des Jacobins Rouge
Robuust en zuur   5,5% Vander Ghinste (5.5 km)
Rodenbach 25cl
Zachtzuur met complexe fruitigheid       5,2% Palm site Rodenbach(16km)
Rodenbach Grand Cru
Uitgesproken Vlaams roodbruin         6% Palm site Rodenbach(16km)
VanderGhinste Oud Bruin 25cl
Evenwichtig zachtzuur en dorstlessend    5,5%Vander Ghinste(5.5 km)
________________________________________________
GEUZE.
Zuurder dan je schoonmoeder; een parelende, troebele drank met een complexe zurige tot zurig bittere smaak en geur.

Geuze Bio Cantillion
Uitgesproken zure maar zachte smaak   5% Cantillion(73km)
Geuze Lindemans 25cl
Lichtzoet en zacht zurig     4% Lindemans(67km)
Oude Geuze 3 Fonteinen
Lichtfrisse zurigheid   5% Geuzestekerij 3 Fonteinen(72km)
Oude Geuze Tilquin
Zurig en droog, met een toegankelijke rondheid      7% Tilquin(61 km)
Oude Geuze Boon
Ongezoete, ongefilterde Oude Geuze uit Lembeek     7% Boon(68km)

Lambiek is een bier met spontane gisting. Tijdens de open afkoeling dringen de wilde gisten, aanwezig in de buitenlucht, door in het wort. Geuze is een biersoort die ontstaat door het mengen(steken) van jonge en oude lambieken en deze te laten hergisten op fles, soms nog jarenlang. Lambiek en geuzes zijn complexe bieren én een echte Belgische trots.

________________________________________________
FRUIT.
Fruitiger dan Bart Kaëll. Vlak voor het gisten wordt fruit toegevoegd dat mee kan fermenteren. Steenvruchten maar ook framboos, aardbei, banaan en appel zijn vaak gebruikte fruiten.

Kasteelbier Rouge
Zachtzoet met licht zure afdronk              8% Van Honsebrouck(11km)
Kriek boon
Gebruik van uitsluitend echte krieken uit Galicië          4%Boon(68km)
Kriek Max 25cl
Fruitig en volle smaak   5% Omer Vanderghinste (5.5km)
Lindemans Kriek 25cl
Zoete smaak en lichtzure afdronk                 3,5% Lindemans(67km)
Lindemans Pecheresse 25 cl
Rijk lambiekaroma met toets van perzik       2,5% Lindemans (67km)
Lindemans Framboise 25cl
Delicaat fruitig parfum met framboos         2,5% Lindemans (67km)
_______________________________________________

Menu